イギリスの偉大なベイクオフ 写真：Mark Bourdillon/Love Productions/Channel 4
Patisserie Weekです。これは、派手なケーキやペストリーについての1週間だと言う豪華な方法です。パン屋は4人しか残っていませんが、すべてが興奮しており、彼らがここまで稼いでいることに少し心配しています。ダンはそこにいるために「月を越えた」ものであり、ターシャは彼女が来るのをとても誇りに思っており、自信を高めています。ジョシュは「決して100万年で」彼が準決勝にいると思っていたが、マティはそれが「とても奇妙だ」と思っている。私はターシャ、マティ、ジョシュとの決勝の予測に固執しています（ごめんなさい、ダン！）。それでは、焼きましょう！
サイン
署名は、2時間以内に、あらゆるフレーバーの12人の投資家の2つのバッチを作成することです。投資家は、金のバーの形を持つ小さなスポンジケーキで、通常は挽いたナッツと茶色のバターが含まれています。ポールは、彼らは湿っているが軽いはずであり、彼らを正しくするのは「非常に難しい」と言います。審査員は、金融業者は通常、ほんのわずかなスポンジであるにもかかわらず、ケーキがよく装飾されていることを望んでいます。
彼らが焼き始めると、ジョシュはテントがとても静かであると指摘します。現在、このスペースには4人の出場者しかいないので、不気味に感じています。 （すぐに元気になります、アリソン。）今週は、最初のバッチには抹茶とピンクのペッパーコーンが付いたピスタチオと2回目のバッチにはバニラとオレンジを使っているダンから始まります。パウロは私に同意しません。彼は抹茶を嫌うことで有名です。
ジョシュは非常にクラシックであり、1つのバッチはベイクウェルタルトからインスピレーションを与え、もう1つはチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジで味付けされています。 MattyとTashaの両方がコーヒーを使用しています。 Mattyの最初のバッチは、チョコレートガナッシュの中心を備えたコーヒーで、もう1つはマンゴー、ライム、ココナッツです。ターシャはヘーゼルナッツとコーヒー、ピスタチオとラズベリーを求めています。
プルーは、スターベイカーを2回獲得していないテントで唯一の人であることをジョシュに親切に指摘します。後者をやりますが、ジョシュは挑戦に立ち上がると思います。先週のスターのベイカーマティは、賞賛は「今週の準備のための素敵な自信のブースター」だったと言いますが、ターシャの大まかなパフォーマンス先週まだ彼女を悩ませています。彼女は、パティスリーと自分自身を引き換えようとしていると言います。
投資家は非常に小さいのですぐに料理をしますが、ジョシュとマティは深い型を使用してトラブルを求めています。つまり、ケーキを引き下げることができます。完璧な投資家は、鮮明な卵殻のような外観を持っています。オーブンで長すぎると乾燥します。
最後のステップは装飾であり、それらはすべて素敵に見えますが、金融業者の美しさは彼らのシンプルさだと思います。私の意見では、これらは今ではうるさい、長方形のカップケーキのように見えます。
Mattyは最初に判断され、彼の投資家が覆われているのではないかと心配しています。彼は反対の問題を抱えており、ポールは彼のコーヒーとチョコレートのケーキが実際に焼いていることを彼に知らせています。マンゴー、ライム、ココナッツのものと同様に、彼らはおいしいですが、プルーとポールの両方は、トッピングが多すぎてケーキが足りないと考えています。
ターシャのコーヒーとヘーゼルナッツの投資家は、口の中で溶けていると言っているプルーによると、「絶対に美味しい」です。ポールは、フレーバーがスポットであり、完璧に焼かれていると考えています。彼女のラズベリーとピスタチオのものも優れていますが、少し焼き過ぎています。
ポールによれば、ジョシュは彼のチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジ色のものとは異なり、彼のチョコレート、ヘーゼルナッツ、オレンジ色のものとは異なり、彼のベイクウェルにインスパイアされた投資家にあまりにも多くのエッセンスを使用しましたが、ポールによれば、あまりにも乾燥しています。
最後に、ポールはダンのトンカ・ビーン、ピスタチオ、マッチ・ファイナンスを味わうことを余儀なくされています。何を推測しますか？彼愛彼らは、彼らを美しいと呼んでいます。連勝で、ダンの桃、オレンジ、ラズベリーのケーキはとても良いので、ポールは握手をします。このレートで、ダンは決勝に進出します。
テクニカル
プルーは今週の技術的な課題を設定し、彼女とポールは、「絶妙なプレゼンテーション」を探してパン屋に語っています。彼らは、滑らかなアーモンドフランジパンとリンゴのピューレを備えたバターのようなペストリーを鳴らし、リンゴのスライスをトッピングしたタルトaux pommesを作ることを任されてきました。彼らはそうするのに2時間半あり、リンゴのタルトは簡単に聞こえますが、問題が発生する可能性のあるものがたくさんあります。
タルトはオーブンに3回行かなければなりません。まずペストリーを盲目にし、次にフランジパーンを焼き、最後にピューレとリンゴのスライスで焼くために。ここで最も困難で最も時間のかかることは、それらのリンゴを薄いスライスにスライスし、それから美しいパターンに配置することです。
パン屋はブラインドベイクのためにペストリーを入れ、ターシャとマティは10〜15分間それを入れることを選択します。このケースには、約25分かかります。 eek。ターシャは少し青白く見えて、彼女がそれを持ち出したときはまだ濡れています。彼女はこれを理解していませんが、彼女はそれをポップしていません。マティも少し青白く見えます。
誰もがリンゴを手で切るのですが、確かにこれはマンドリンの時です。来て焼きます、確かにあなたはこれらを提供することができます。スライスハードルがクリアされたら、パン屋はリンゴのスライスを配置する方法の指示を解読する必要があります。ターシャとダンは間違いなくフリースタイルをすることを決定しますが、マティとジョシュは、それが想定されているように見えるもの（リンゴのスライスで作られたバラのように）を生産しています。
ターシャにはまともな最初のタスクがあったことは知っていますが、彼女が今週行くことができるのではないかと本当に怖いです。彼女のTaste Aux Pommesは、リンゴのスライスが非常に厚くなり、彼女のペストリーがバラバラになっているので、審査にロープしているように見えます。ポールがそれをちらっと見て「災害」だと言うと、私の胃の穴の中の重い感覚が増しました。
ダンズは不器用であるとプルーは言いますが、彼のペストリーは適切に焼かれています。マティのペストリーはオーブンで長くすることができたかもしれませんが、彼のタルトは美しく見えますが、ジョシュは口の中で溶けて非常に良いです。彼は1位、ターシャは最後で、ダンとマティはそれぞれ3番目と2番目です。ジョシュがテクニカルで最初に来たのは初めてです。
ShowStopper
誰もがショートッパーの準備をしているとき、審査員はパン屋がどのように行っているかを話し合います。彼女が驚異的なショートッパーを生産し、他の誰かが真剣に夢中になっていない限り、ターシャは家に帰ると思います。ポールは4人の間に「あなたはそれを呼ぶことはできません」と言いますが、彼は寛大であると思います（一度）。おそらく、ショートップの日であるだけでなく、ターシャの誕生日でもあるからです。 eek。
最終的なタスクは、ミルフェイユのイタリア語版であるミルフォーリーを作ることです。出場者は、バターのようなフレーク状の層を備えた高度に装飾されたペストリーを生産するために4時間を持っています。プルーは、少なくとも4層のパフペストリーを望んでおり、彼女はチートのラフなパフではなく、本物のものを望んでいます。トリック - そして、私たちは皆、何年も後にこれを知っています焼きます- 転がりと折りたたみの間にペストリーを冷やし続けることです。
ダンは、エレクトリックギターの形でティラミスを取り上げています。本当にテーマがない場合でも、ダンが常にテーマのために外出する方法が大好きです。ターシャは、逆パフペストリーを作ることで、自分にとって人生をもう少し困難にするために忠実であり続けています。通常、バターの層が生地内に包まれてから展開されます。逆パフペストリーでは、バターは生地の外側に乗ってから巻き上げられます。これは、テントで使用するのにはるかにリスクの高い方法ですが、それが報われる場合、レイヤーはフレキエのペストリーを生産するため、見事になります。彼女はミルフォーリーのためにマンゴーモヒートのフレーバーを求めていますが、アルコールを使用している唯一のものではありません。
Mattyは、彼の3つのミリフォグリーの3つの層にわたってなんと3種類のアルコールを求めており、審査員は懸念しています。プルーがアルコールのレベルとフレーバーを心配している場合、それは心配するべきものであることを知っています。
ジョシュは彼のナンに敬意を表して彼のショーストッパーを作り、レモン、ブラックベリー、ブラックカラントのフレーバーを求めています。しかし、どういうわけか、ジョシュは私たちが9週目であるにもかかわらず、オーブンをオンにするのを忘れていました。
他の人たちがペストリーを入れている間、ターシャは最初のラッピングをしようとしたときにバターが硬すぎたため、まだ転がって折りたたまれています。物事が進むにつれて、ターシャは生地に層が見えないことに気付いているので、心配していないので、挑戦を終わらせないかもしれないことを本当に恐れています。ああ、ターシャ。ノエルは、アリソンの不在で彼女にペップトークを与えようとし、オーブンで何が起こるかわからないと言っています。彼は実際には正しいです。一度それがベーキングを開始すると、レイヤーが現れるからです。ターシャはフィニッシュに急いでいますが、他の人はかなり洗練された見た目を生み出していますが、彼女は間違いなく素朴な側にいます。
ジョシュのベイクはとてもゴージャスに見えます。プルーは「それは美しさだ」と言い、ポールは積層が素晴らしいと主張しています。 「拍手したい、それはとても完璧だ」とプルーは付け加えた。ポールは、彼がペストリーで素晴らしい仕事をしていると考えていますが、彼はそれを1分ずつ焼いています。プルーは同意しません、そして私はこれについて彼女の判断に取り組むつもりです。確かにスター・ベイカーのジョシュ？
ダンのギターはギターのように見えますが、彼のクリームは、上層が重いため、最下層からにじみ出ています。 「フレークは良い」とポールは言い、「フレーバーは素晴らしい」と言います。しかし、プルーは、鏡のgl薬がゴム製であるため、機能しないと考えています。
マティはケーキの缶を使用してペストリーを丸く切断しました。そのため、端で密閉され、中央で上昇しました。それはおそらくペストリーのゴムを作ったものであり、ポールはそれが好きではありませんが、フレーバーは良いです。
ターシャのベイクは、4人の中で最も基本的なものです。しかし、彼女の「積層は信じられないほどです」とポールは言い、プルーはそれが美味しそうに見えると考えています。しかし、彼女のマンゴーカードは粒状で、絹のように滑らかであるはずです。
Mattyのペストリーは大きくはありませんでしたが、Tashaは今日家に帰ると思います。彼女はテクニカルで最後にいて、ショートッパーではうまくいきませんでした。そして、彼女の投資家が彼女を救うのに十分であるかどうかはわかりません。今週、ジョシュスターベイカーを作らないのは間違っていると思います。彼の最後のベイクは信じられないほどそれだけで価値がありました。
審査の議論で、ポールはジョシュのベイクを「叙事詩」と呼び、プルーはダンが「オリジナル」だったと言います。スターベイカーの2人の間です。最終的には、ジョシュに行きます。正しくそう。
家に帰るのはターシャです。今週、アリソンが彼女のペップの話といくつかの抱擁をしてくれたらいいのにと思います。正直に言って、ターシャは最初の週の決勝戦のシューインだと思ったので、彼女がそれを見逃すのを見るのは本当に悲しいことです。しかし、準決勝に到達することは信じられないほどであり、ターシャは彼女の前に大きな未来を持っていると確信しています。彼女がレシピの本を1つか2つすぐにスナップしていなければ、私は驚かされます。
3人のファイナリストはすべて、勝利に喜んでいます。ジョシュは泣いていて、ダンは「とても興奮している」、マティは笑っています。 「誰が思っていたの？」彼は尋ねます。
来週：ファイナル！
野良観察
- スケッチがないときはそれが深刻であることを知っていますが、それはおそらく、アリソンがスケッチがひどいことに気付くよりも、アリソンが欠席していることに関係している可能性があります。
- アリソンは周りにいないにもかかわらず、ノエルは喜びです。彼は明らかにアリソンの楽観主義と楽しい態度のいくつかを拾いました。
- 私は毎週、マッティが笑いのためだけに競争にいるように感じているのが大好きで、彼がどれほど素晴らしいかを理解していません。
- 私たちはそれらを9週間知っていますが、パン屋について学ぶための新しいことがまだあります。今週、ジョシュは、彼がラグビーを演奏している頭蓋骨を破壊した額にチタンメッシュを持っていると言っています。
- 先週のコメントの数人の人々は、ジョシュとポール・ハリウッドの類似性について言及しました。私は非常に慎重に見えました、そして、彼らが父と息子のように見えるとは思わないが、私は類似性を見ることができる。