ミシェル・ウォレス、ゲイル・シモンズ、そしてそれはナグパナオです 写真：David Moir/Bravo
「それは挑戦ではありません。これが戦争です！」ローラは、水曜日のエピソードで戦いましたトップシェフ：ウィスコンシン。はい、8つのエピソードでは、シェフテスタントがレストラン戦争の復活のために武器を取り上げる時間です。ショーのシグネチャーチャレンジは、偏光の課題ですトップシェフファンは、ウェイトスタッフを管理し、ナプキンを選ぶことができるという追加ドラマを愛する人もいれば、エグゼクティブシェフが非現実的に最前線の問題に対処しなければならないのを見ることで、アイロールをする人もいます。
このリッパーは、真ん中のどこかに存在します。レストランウォーズがすべてのバーナーを駆け巡っているとき、それは重要な時計であり、プロのシェフであることがプレートにあるものだけではないことを思い出させるものです。しかし、確かに、炎を引き起こすことに失敗した挑戦の版があります。ありがたいことに、今シーズンの分割払いは後者よりも前者に近いものでした。
今週はクイックファイアがなく、サバンナの悔しさに向かって、戦場にまっすぐ飛び込んでいます。 （「レストランの戦争だと思ったら、別の服装を着ていたでしょう！」）Discovery World Science and Technology Museumの外で、Kristen Kishは残りの9人のプレイヤーに挑戦を説明します。彼らは自分の選択の2つのチームに分けます - Kaleena、Laura、Manny、Soo on on and and amanda、dan、and danny、and Savannah - そしてそれから先週の廃止チャレンジの勝者ミシェルは、彼女が参加したいラインナップを決定することができます。彼女は後者の乗組員を選びます。なぜなら、私たちは皆キッチンをリードしているからです。それはここでの私たちの利益になると思います。」
そして、今回はチャレンジロジスティクスであまりにもハイファルチンになっていない生産力があります。 「今年、私たちはそれを昔ながらに蹴るつもりです」とキッシュは発表します。これは、コースごとに少なくとも2つの選択肢がある3時間のメニューを意味します。チームは、エグゼクティブシェフ、フロアマネージャー、ラインクックを割り当てます。部屋の装飾から予約の本まで、すべては彼ら次第です。彼らはチームとして計画するのに1時間あります。さらに、75のダイナーと2つの審査員の2つの回転テーブルを準備して調理する前に、ホールフードや専門店で過ごすために4,500ドルの食料品予算があります。トップシェフ：シカゴ勝者のステファニー・イザードとトップシェフ：カリフォルニアミョウバンkwame onwuachi。レストランウォーズの自慢の権利に加えて、40,000ドルが手に入れることができます。
「この挑戦は、あなたがこれまでにプッシュされたことのない方法であなたを押し進めるでしょう」とキッシュは彼らに警告します。 「私は知っておくべきです。これは私が排除された時点でした。」彼女はまた、料理人にそれが可能であることを思い出させますもっと今週、それらの1つが排除される可能性があります。
Kaleena＆Co。がBATのために物事はスムーズに進むようです。 1つのチームに2人のメキシコのシェフと2人の韓国人シェフがいるため、彼らはすぐに「Dos by Deul」と呼ばれるMex-Meets-Asian Fusion Conceptに落ち着きます（「2 by by」とLauraは説明します）。職務の描写もかなりシームレスであり、ローラはFOH、カリーナが食品遠征隊（または「博覧会」）としてステップアップし、紳士が料理をすることを選択します。
ミシェルのチームでは、水は少し粗いです。彼らは、個々の料理をつなぐものからインスピレーションを得ている現代アメリカのレストラン「チャンネル」と呼ばれるシーフードのコンセプトを決定しますが、彼女は料理がつながっていないことを心配しています十分。 「課題は、まとまりのあるレストランを作ることです」と彼女は心配しています。しかし、彼女は心配する時間があまりありません。彼女はFOHをやっているので、彼女は基本的に準備日中にすべての料理を完了しなければなりません。
翌日、両チームは2ラウンドの奉仕のためにディスカバリーワールドに戻ってきました。私たちの最初のサーキットでは、ゲイル・シモンズ、ステファニー、そしてゲストがデュエルでドスで食事をしているのを見て、トム・コリッチオ、クリステン、クワメ、そしてレストエクスペリエンスチャンネルを見ています。審査員はレストランを交換します。つまり、シェフはマルチコースメニューを再び行わなければなりません。嘘をつくつもりはありません、私たちは2部構成のレストランウォーズのエピソードの大ファンではありませんが、2日間にわたって挑戦するとき、それはそれです。します審査員に新鮮な目と解放された腹を与えて、両方の経験を審議することを審査します。パネルを2つの別々のキャンプに分割すると、グループの結束の欠如を促すことができます（言うまでもなく、最初の2回目の夜の2回目の夕食に熱心になるのは難しいかもしれません）。ここで事実をしてください。
ドスで、ゲイル＆カンパニーは、コリアンダーグリーンの女神と一緒にローラのゴチュチャン型のビーフタルタルのソース作品が大好きです。しかし、カリーナの岩山のアグアチルのメロンは「洗い流された」ため、より酸味が必要です。チャンネルでは、トムの乗組員が最終的にミシェルを奉仕のために追跡するとき（「私の戦略は存在感を持っているが、彼らが自分のスペースを持っていることを確認することです」と彼女は推論します）、彼らはサバンナの「テクスチャーに見事な」チャワンムーシュとホタテを賛美しますが、彼女は彼女を称賛します。キノコはチャワンです- マッサイ。ダンのスモークウォールアイとラブネは、クワメが「これを再び注文するためにどこかに行って行く」と宣言しているほうがいいです。高い評価。
チャンネルの2番目のコースでは、サバンナの揚げたナマズとダーティライスケーキ、ダニーのニューイングランドスタイルのクラムチャウダーがニンジンの潜水艦、アマンダのビーガンガンボとコンブを見ています。クリステンはダニーのニンジンを「徹底的に楽しんでいます」、クワメはミシェルの料理のスモークオイスターソースのファンですが、アマンダがシーフードレストランのビーガンガンボを作る理由を理解できません。
また、DOSで大きな混乱が発生しており、サーバーはテーブル番号と注文がバックアップされることを間違えています。 「私たちは雑草に少しです」とスーは心配しています。ありがたいことに、ゲイルはサルサヴェルデと中国のソーセージでライスケーキを「食べることはできません」。
頃には、チャンネルは、ダニーとアマンダのコラボンハニーカスタードとシトラスジェリー、ダンのメープルクレマーとブルーベリーのデザートのデュオにサービスを提供します。TomC。それはたくさんのアイデアです。」マニーの「幻想的な」ほくろにもかかわらず、そのまとまりの欠如は、デュエルの最終コースでDOSを悩ませています。
その後、審査員はレストランを切り替え、視聴者はコースが再び走り去られるのを見なければなりませんが、今回はプレートがテーブルを打つかなり遅いようです。そして、彼らがメニューを試した順序は、パネルの判断に影響を与えているように見えます。ゲイルのグループは、決闘の概念によるDOSの結束を全体的に承認していますが、トムの大隊は、メニューがより深く深くなるにつれて概念がバラバラになると考えています。
そのすべてが、どのチームがより有利なレストランウォーズのコンセプトを提供してくれた限り、パネルが立っている場所を正確に測定することを困難にします。しかし、「協力するのに十分なスペースを残していない」にもかかわらず、最終的にチャンネルは勝者と見なされ、ミルウォーキーダンはその傑出したスモークウォールアイの個々の小道具を獲得しています。
チームドスで間違ったことについて「誰かが責任を負わなければならない」とステファニーは審査員のテーブルから宣言します。最後のチャンスキッチン。 「私は非常に多くのredいの戦いを持っているように感じます」と彼女は言います。 「私たちはまだ高い音に出かけているように感じます。」
野良観察
- DosのDosは、そのひどいOmbréの壁を見た2番目に運命づけられたと考えました。
- 前シーズンでのサービスホールドアップは競合他社のせいではないかもしれないという話がありましたが、トム、ゲイルなどをよく見るのに十分な長さのテーブルに固執したいダイナー。ダブルディナーの予約の場合はそうだと思います。
- 来週のプレビューによると、「ゲームが変化しています」とクリステンは発表します。排除は、排除皿で判断されるだけではありません。これは、シェフを家に送ることになると、クイックファイアが考慮されることを意味しますか？
- 次の数回の分割払いは再び登場していませんが、今シーズンの最後の2つのエピソードをカバーするために戻ってきます。じゃあまた、読んでくれてありがとう！