残りの出場者 写真：ニコール・ワイントール
すべてのミッドウェイポイントの周りトップシェフシーズン、出場者はチームに分かれており、わずか2日でポップアップレストランを実行するように求められます。これは、シーズンのこのチェックポイントを乗り越えてきた出場者の間の誇りのポイントであり、予測不可能な結果を伴うファンのお気に入りの挑戦です。ショーは長年にわたってレストランウォーズフォーミュラを微調整することはめったにありませんでした（シーズン16では、課題は通常よりも早く、12人の出場者が2つではなく3つのチームに分かれています）が、今年は別の大きな変化があります。シーズン17で競合するオールスター彼らのレストランのコンセプトを売り込まなければならず、2人の優勝シェフ（GourdetとKevin Gillespieが今夜のエピソードでビジョンを実現する予定です。
エンターテインメントジャーナリストとしての私の10年以上の時間に、私は幸運にも素晴らしいリアリティショーの料理を食い尽くすことができました。ありましたトップシェフ：カリフォルニア17のユニークな料理の見本市格があり、Masterchefジュニア2つのチームの海辺の昼食を審査したチャレンジ。しかし、私はついにレストランの戦争をクロスし、料理の競争の聖杯の聖杯の機会を昨年10月に出席したときに私のリストから外れましたトップシェフエピソードロサンゼルスのダウンタウンにある最近変換されたスペースでの撮影。ネタバレを避けるために、私は提供された食べ物について詳細に説明することはありませんが、レストラン戦争で食事をするのがどんなものかの味があります。
フロント - の-待ち時間は本物だからです
家の前の職務を引き受ける競技者がレストラン戦争で家に帰るのは、常に残念です。しかし、真実は、それは食事体験に大きな影響を与える重要な役割です。 （それは歌の競争に似ています：誰かがあなたを感じさせる方法は、彼らがメモを逃したり、歌詞を叩いたりするのと同じように、それ以上ではないとしても、撮影場所を待っていることが常にありますが、その待っているのは常にたくさんありますが空腹に到着するように言われたとき、さらに悪化しました。レストランウォーズは明らかに制作されたリアリティショーの課題ですが、トップシェフプロデューサーは、可能な限り本物のレストラン体験をしようとします。ゲストはホールディングエリアで待つので、一度に到着する人々の大洪水はありません。シーズンごとに話すことはできませんが、今シーズン、ホストスタンドは、オープンテーブルシステムの特定の名前と時間の下で実際に予約をしていました。私のパーティーのパーティーがホールディングエリアからレストランまでの道を進むために緑色の光を与えられたとき、私たちは予約名を与え、それはほんの1分かかると言われました。ちょうど1分ではありませんでした。
4人のオープンテーブルがたくさんありましたが、私たちは約15分間待っていましたが、他のパーティーがドアを歩いてすぐに座っていました。カメラは私たちを積極的に転がしていませんでした。プロデューサーは走り回っていませんでした。基本的には、おそらく10分間のトレーニングで仕事の初日に相当するもので最善を尽くしていた中央のキャスティングブッキングされたホストでした。私たちは家の前を担当する出場者の兆候を見ませんでした、そして、誰も私たちに時間を過ごすために飲み物を提供しませんでしたが、それはすぐに変わりました。
酒とエアコンは自由に流れて豊富です - 待ち時間（まだ）も同様です
着席すると、サーバーはワイン、水、特徴的なカクテルをすぐに提供してくれました。もちろん、3つすべてにイエスと言いました。サーバーはまた、食事が家族スタイルに提供されることになっていることを私たちに知らせました。つまり、注文は必要ありませんでした。 「まもなく」は1時間とたくさんのワインになりました。酒の毛布に感謝していました。なぜなら、私たちはベントのすぐ下に座って、極寒の空気の安定した流れを空間に送り込んでいたからです。私たちは凍結していましたが、体温の制御は完全に理解できました。
これらのシェフは彼らが何をしているのかを知っています
約60分のマークを迎えて、私たちは最初の料理を手に入れました。それはおいしい飾りになりましたが、まるでそれがそれ自体で食べられることを意図しているかのように私たちに投げかけられました。 （今夜のエピソードを見て、それが本当に料理の意図であるかどうかを確認したいと思っています。）残りのコースを手に入れるまで、それはもう1つの待ち時間でした。全体として、私たちは最終的においしいデザートを終えたとき、私たちは2時間テーブルにいました。エピソード放送に先立って食べ物についての大きな詳細には入ることはできませんが、カクテルと前述の最初の皿/飾りからすべてをランク付けしました。 。私が食事をしたレストランが勝てなかった場合、他のチームは金を提供していたに違いありません。
また、食事体験の信ity性にも感銘を受けました。その日が生産されたと感じたのは、乗組員が私たちのテーブルに立ち寄って、数分間デザートの仕上げを控えて、カメラを持ってきて、まだ食べている間に私たちに面接するように頼んだときだけでした。彼らが私のオーディオのいずれかを使用することになったら、私はこれまでに発言したことのないランダムな料理の用語を投げていて、過去14年間のショーを見ている間にしか聞いていなかったと確信しています。私を許して。
私は、レストランの戦争体験についてのネガティブを強調するために多くの時間を費やしたことに気づきましたが、シリーズの大ファンとして、私はそれを毎分愛していました。それは私が他のファンと一緒にテーブルにいたことを助けました。実際、現実の世界での同様の食事体験の間に私たちが感じていたであろう欲求不満ではなく、キッチンで何が起こっているのかについての興奮した議論で長い間待っていました。最前線の出場者が来て、私たちをチェックしてもらい、食事がどのように進んでいるのか尋ねて、「私はあなたを笑わせるために長い待っていることについて冗談を言っています、ドンしてください」 Tスコア私たちが低い」ビット。そして、食べ物 - 私たちが食事をしてから数ヶ月が経ちました、そして、私はそれ以来、私はもっと美味しい食事をしたとは思いません。レストランウォーズに参加する機会があれば、機会に飛びつきましょう。しかし、事前に小さなおやつを持っていることを検討し、ジャケットを持参してください。