イギリスの偉大なベイクオフ 写真：Mark Bourdillon/Love Productions/Channel 4
そして、これが終わりの方法です。オーブンからの蒸気のパフ、シリリングタイマー、3人のパン屋があります。
私たちは12人の出場者から始めましたが、決勝でそれと戦っています。ダン、マティ、ジョシュです。 3人全員がスターベイカーを2回獲得し、3人全員がハリウッドの握手を受け取ったため、誰のゲームでもある可能性があります。ダンは3つの中で最も実験的であり、ジョシュは最も一貫性があり、マティはそのすべての楽しみのために最も一つのものです。
では、誰が勝ちますか？今年の最後の時間は、焼きましょう！
サイン
最初の課題のために、パン屋は8つの絶妙で非常に装飾的なエクレアを作らなければなりません。 2時間15分で2つの異なるフレーバーと2つの異なるタイプの装飾が必要です。ペストリーは、クリームやカスタードで満たすことができる美しい空気穴で、膨らんで鮮明にする必要があります。
彼のエクレアのフレーバーはかなり古典的であるため、ダンはおそらく別のタスクのために彼の実験側を救っています。彼はイチゴとゼリーとクリームを求めています、そして、塩キャラメルとマスカルポーネクリームとプラリネと一緒に行きます。 Chouxは、ダンが作ることを学んだ最初のペストリーの1つであり、印象的です。私は、オールガールズの学校の多くのイギリス人学生と同様に、私たちがキッシュに使用したショートラストを作ることを学びました。
ジョシュは彼の庭から材料を使い果たし、以前の挑戦のためにそれらをすべて持ち込んだので、彼はトロピカルココナッツ、マンゴー、ラズベリーのエクレアに向かい、2回目はコーヒーペストリークリームとダークチョコレートです。
Mattyは2つの伝統的なデザートを取り、エクレアにフレーバーを使用しています。彼の最初のセットはブラックフォレストにインスパイアされ、彼の残りのエクレアはバノフィーのフレーバーです。そして、明らかにするための完璧な瞬間に、マティはアリソンに彼が決して申請しなかったことを伝えます焼きます;彼がここにいるのは彼の婚約者ララのおかげです。
ジョシュは自分自身を押して、2種類のシューを行っています。チョコレートクラケリンのトッピングがあります。彼はかなり落ち着いていますが、ダン、おそらくファイナルにいることに興奮していて、おそらく彼がただダンだから、彼のエクレアに彼のアイシングシュガーを置くのを忘れてから、彼らを焼くために彼らを飛ばすことを忘れていました。そして、これは彼らがエクレアの必要性を鮮明にしていないかもしれないことを意味します。ダンがオーブンから引き抜いた後、彼の焼きエクレアをトレイに長く置いてしまうので、氷の砂糖は実際には問題ではありません。
ジョシュは最初に審査され、パウロは彼のエクレアの均一性が好きです。プルーによると、彼らは完全に満たされています。 （今、プルーのラインがどこにあるかはわかっています。）ジョシュの熱帯のエクレアはいいですが、ポールにとっては甘すぎますが、プルーはフレーバーが繊細で素敵だと考えています。ポールによると、彼のコーヒーのものは「賢い」ものであり、コーヒーレベルはスポットです。
MattyのBanoffee Eclairsはおいしいですが、ポールはキャラメルが欠けていると考えています。黒い森はもっと桜を必要としますが、プルーはチョコレートと酒が良いと主張しています。キャラメルとチェリーは彼の2つのフレーバーの重要なコンポーネントであるため、Mattyにとって最高のスタートではありません。
ダンのベーキは3人の中で最も厄介に見え、プルーは彼があまりにも多くのことを試みたと考えています。ファイナルのために何も変わっていないことを知っているのは良いことです。ダンのペストリーは水浸しで、彼のイチゴとクリームのエクレアは素敵な味がしますが、塩キャラメルとマスカルポーネのものは粒子の粗い詰め物を持っています。
テクニカル
2番目のタスクに入ると、マティは技術を獲得したことがない唯一のタスクです（ジョシュは彼の最初のものしか勝っていませんが先週）。これが彼の最後のチャンスであり、そうするためには、彼は9つのラルディケーキスライスの完璧なバッチを生成する必要があります。審査員は、たくさんの浸した果物が詰め込まれたラミネート生地を望んでいます。
ポールによると、ノエルはそれが戦争からのように聞こえるラルディケーキはイギリスの古典です。それは古典的かもしれませんが、私が最後に見たことや聞いたことがあることを思い出すことはできません。砂糖、ラード、バター、フルーツの層です。楽しいですね。
各ベイカーは、まったく異なる方法を使用して生地を作っています。誰もが実証済みの段階でより停滞していません。この生地の最初の証明は、実証済みの引き出しで行うことができますが、2番目はできません。証明される引き出しは暖かすぎてラードを溶かし、パン屋が達成する必要がある積層を危険にさらします。 Mattyは、彼が証明する引き出しに彼を置くことをためらいますが、彼がダンとジョシュがそれのために行くのを見ると、彼も彼をポップします。彼は彼の本能に耳を傾けるべきだった。
伝統を続けて、パン屋はラルディケーキを適切に冷やすのに十分な時間がありません。誰もが少し不確実なようです。ルックスから、ダンは上部と下部で焼かれているので最悪ですが、正直なところ、それらのどれも素晴らしいものではありません（おそらくデザート自体にまで下がっています）。
ジョシュは良いラミネーションを管理し、彼のケーキは軽く感じます。審査員は、味がそこにあります。ダンには不均一な層があり、風味がいいが、乾燥しすぎている。 Mattyは適切に焼かれておらず、オーブンでより多くの証明とより多くの時間を必要としていました。
マティは最後に来て、ダンは真ん中になり、ジョシュが最初です。
ShowStopper
最終タスクに先立ち、ジョシュはおそらくわずかにリードしていますが、ダンとマティは彼のかかとを挟んでいます。パウロが指摘しているように、決勝のプレッシャーが人々に到達する傾向があるため、彼らのいずれかが勝つ可能性があります。
テントでの最後の挑戦のために、3人のパン屋は、最初のベイクに触発されたエレガントな階層式のお祝いケーキを作るように求められ、彼らはそうするために4時間半を持っています。審査員は、最低3つの高度に装飾された層を望んでいます。 「これは彼らがこれまでに行う最大の焼きです」と、そのウィッシュリストはレモンの霧雨ケーキで構成されているポールは言います。
ダンの最初のベイクはレモンの霧雨ケーキであり、それからレモンメレンゲのパイだったので、ポールは幸運です。彼は両方からインスピレーションを得て、レモンカードを重ねたトリプルティアードを作成し、マカロンを作るつもりです。
ジョシュの最初のケーキはビクトリアスポンジでしたが、多くの人にとってはそうだったと思います。彼は、レモンカード、ルバーブ、ストロベリージャム、リンゴの断片をスポンジに使用して、庭の季節のお祝いを求めています。春、夏、秋に装飾され、ビスケットの温室が上にあります。
Mattyは火で遊んでおり、下層用のジェノワーズスポンジを作っています。これは、とても軽く、簡単に押しつぶすことができるため危険です。チョコレートジェノワーズにはバタークリーム（ヤム）にブラウニーピースがあり、レモンとローズマリーのビクトリアサンドイッチも作ります。
ダンは後ろにいます。ジョシュもまだビスケットの温室を製造していますが、彼はテントにいるのと同じように、彼がこれまでにないほど猛烈なままになるので、彼はいくつかのバックアップ計画を持っています。マティは、彼の中間層のスポンジが彼が彼らに切り込んだときに覆われていることが判明したとき、パニックの短い瞬間を持っています。彼は非常に高い温度で5分間それらをポップし、それからそれらを冷凍庫に入れることを計画しています。それは…興味深い戦略です。
マカロンダンは焼き上げました。彼らは柔らかくて崩壊します。彼は自分がやりたいことを検討するのに少し時間がかかり、その間にチョコレートの襟に移ります。一番下のレイヤー用のものはうまくいきますが、ケーキには短すぎます。その間違いに続いて、彼はマカロンをつけることを選択しますが、私は本当に、彼が持っているべきだとは思わない。料理番組の長年にわたって、何かが適切に作られていなければ、それを追加しないでください。
パン屋が終了するにつれて緊張は明白ですが、最終的に行われたとき、彼らはお互いに温かい抱擁を与え、通り抜けることの安reliefは彼らの顔に明らかです。ジョシュのケーキは、遠く離れて見ています。それが純粋にルックスに基づいていた場合、彼は勝つでしょう。味が良ければ、彼は間違いなく勝ちます。スケールのもう一方の端で、ダンは自分が台無しになりすぎており、完全にランニングから外れていることを知っています。
確かに、パウロは、ダンのマカロンは「ひどい」ものであり、彼がそれらを置くべきではないと宣言しています。それが私が言ったことです焼きます私を次の裁判官に招待するべきです。プルーは、彼のケーキがもっとレモンを必要としていると考えていますが、これはレモンの霧雨ケーキには良くありません。彼の焼きはいいです、とポールは言います。肯定的なフィードバックは少し慰めです。
マティのケーキは少し横になっていますが、色はよく見え、ポールは彼の装飾が好きです。彼のチョコレートスポンジは、ポールがそれに切り込むと非常に軽く、それを味わうと、彼はそれが「素晴らしいケーキ」で「もっとっぽい」と言います。マティのビクトリアスポンジは、プルーとポールのファンを見つけます。プルーはジャムが大好きで、ポールはスポンジを楽しんでいます。プルーは、彼の焼きがほぼ完璧だと思っています。それを失望させているのはただの無駄のないものです。彼はまだ一生懸命戦っています。
ポールは、ジョシュのパイプの仕事は十分にすばらしくないと考えています。そして、彼はただ大騒ぎしていると思います（それが彼の仕事だと知っています。）プルーは、ジャムが完璧で彼のスポンジが好きだと思っていますが、彼女もポールも彼に含まれているリンゴを手に入れていません。そして、ポールは彼のルバーブとストロベリーケーキがもっと何かを必要としていると考えています。彼のレモンカードは素晴らしい味がしますが、彼のケーキは焼きすぎるかもしれません。ポールは、「退屈」はジョシュがプロデュースしたものに対する言葉が強すぎると言いますが、彼は基本的にジョシュのケーキを退屈させています。それは非常に厳しいです、多分少し厳しすぎて、単にドラマのために？
だから、勝者のためにジョシュとマティの間にあります。ダンはあまりにも多くの間違いを犯しました。ジョシュとマティの間には、3つのタスクを見渡すと、本当に何もありませんが、この最後の週のショーストッパーには少し強調されます。 Mattyは味に基づいてShowStopperを取ります、Joshはルックスに基づいてそれを取ります。それはベーキングの挑戦なので、味は確かにもっと重要でなければなりませんが、あなたはこれらの人たちに決して知りません。
パン屋が庭で友人や家族と時間を過ごすにつれて、審査員は最終的な議論をしています。プルーは、ジョシュのショートッパーは彼の通常の基準に達していないと考えていますが、彼は良い最初の日を過ごしたので、彼はまだ並んでいます。マティは反対です。彼のショートッパーは彼をランニングに押しやった。
そして今、それは発表の時です。そして勝者は…マティ！
それはわずかな驚きですが、毎週マッティがパン屋として成長しました。彼は常に自分の歩みで物事を取り、ほとんどの場合彼の本能を信頼し、それを味で公園から壊しました。マティは、彼がショーに出演できるとは決して思っていなかったと言います。彼が本当に窒息するのを見たのは初めてですが、ショーは彼の素敵な笑顔でまだ終わります。
そして、それは私たちを終わらせます。別の年のテントに別れを告げます。私はケーキを食べに行きます。
野良観察
- これは、私たちがパン屋と彼らの家の生活についていくつかの素敵な洞察を得るエピソードです。マティの婚約者ララと彼の両親のジョンとデニスから、とても陽気なことを聞きます。あなたは、マティが彼の笑顔と彼の幸せな態度をどこから得るかを間違いなく見ることができます。ダンは彼の競争への参加を彼の若くて非常に愛らしい子供たちから秘密にしていることを発見しました。若かった。ジョシュの両親であるポールとジュリーは、彼に申請してほしいと思っていた彼の最愛の祖母について彼と一緒に思い出します焼きます2019年。ジョシュのナンに感謝します。
- 私のお気に入りのビット焼きますすべての出場者が今年何をしていたかを知るとき、常に最終エピソードの終わりのクレジットです。簡単な要約：ニッキーとサクはロードトリップに行き、キースは彼らを彼のお気に入りのビーチに連れて行きました。ローワンは卒業し、ターシャ、ニッキー、そしてクリスティは彼が祝うのを助けました。ダナは組織しました焼きますアモスと彼のパートナーであるアンディがニッキーと出会った間、夜の外出。アビはまだ採餌しており、ターシャは彼女のオフィスを審査しました焼きます。クリスティの最年少の子供が保育園を始めたので、彼女はより多くの時間を焼く時間があり、ジョシュは彼の巨大な骨髄のためにトロフィーを獲得しました。ダンは彼の時間を維持したことで彼の息子たちに赦されました焼きます秘密、そしてマティとララは2024年6月に結婚しています。
- アリソンは今シーズン、絶対的な啓示でした。彼女はショーに非常に必要な喜びのボルトを注入しており、彼女の存在はノエルを再活性化しました。
- 最終的な審査の議論で、アリソンは勝者を発表できるかどうか尋ね、ノエルはおそらく昨年のようにできると彼女に言います。それは冗談ですが、これがノエルの昨年の提示であることは大きなヒントなのだろうかと思います。その発表のために耳を傾けましょう。
- 予測とコメントで参加してくれたすべての人に感謝します。 2つのテイクアウトがあれば、私たち全員がサクを愛し、ターシャが決勝戦のシューインだと思っていたと思います。