食物は、地球上で最も強力な感情的な力の1つです。多くの人々にとって、お気に入りの子供時代の料理の匂いと味は、特定の瞬間の鮮やかでノスタルジックな思い出をもたらします。マサト（タクミサイトー）のために、シンガポール監督のエリック・クーーズの半日、ハーフシンガポールの主人公ラーメンショップ、そのような瞬間を取り戻したいという願望は、彼の感情的に遠い父親が文字通り死んだ後、彼が愛することをして死ぬと、すべての消費的な探求になります。
食物はまた、統一力であり、そうでなければ共通点がない人々を集める能力を備えています。異文化間のコミュニケーションは、マサトの探求のもう1つの重要な要素であり、彼をシンガポールに連れて行って、疎遠になった叔父であるAh Wee（Mark Lee）に会います。彼がちょうど子供だったときに亡くなったマサトの母親は、日本人男性と結婚するために家族に否認され、息子にマンダリンで手書きの本の本を少しだけ残し、彼の遺産の中国人の一部と再会することへの激しい憧れを残しました。食通の種類である彼は、自然に料理を通してこれをやろうとしています。具体的には、叔父に、独自の特別なお茶を添えたシンガポールのポークリブスープであるBak Kut Tehのレシピを彼に教えるように頼むことによって。男性は小学校英語でのみコミュニケーションをとることができるという事実にもかかわらず、Ah Weeは同意します。
プレスノートのラーメンショップ、Khooは、日本とシンガポールの文化の間の共通の糸として「おいしい食べ物に夢中」であると挙げています。 （特に日本はそのことで知られていますNigh-Pornographic フードテレビ。）この映画は、食用のすべてのものへの情熱に浸透し、唐辛子、魚の頭のカレー、ポークラーメンなどの歯のある喜びを準備するシェフの旅行シリーズにふさわしいクローズアップを頻繁に止めます。サポートするキャラクター、日本の外国人とフードブロガーのミキ（松田清）もあります。その主な目的は、マサートと一緒に出かけ、カメラが貪欲に残るように食べようとしていることを説明することです。シンガポールの観光名所の映像と混ざり合って、ラーメンショップ旅行記として倍増します。そして、それも同様に、映画のドラマ部分がわずかであることを考えると、マサトの年配の祖母マダム・リー（ビアトリス・チエン）が日本を憎む理由の背後にある重い歴史を考慮しても。
そうは言っても、第二次世界大戦中のシンガポールの日本占領の予知は理解する必要はありませんラーメンショップ。そして、監督としてのKhooのスキルの証で、短い迂回博物館の展示戦争の恐怖を説明することは、一時的にのみ全体的な軽いムードをもたらします。外国人の聴衆が消化するのが難しいかもしれないのは、映画の裸の感傷性です。これは、西洋の文化的な好みよりも東アジアの文化的な好みに応える特性です。しかし、あなたがあなたのフードポルノで少しサッカリンのピアノ音楽とエーテルのバックライトを容認できるなら、ラーメンショップ多文化の食通の抽出の食欲をそそる小さな一口です。